贛縣疾病預防控制中心，通過對疾病、殘疾和傷害的預防控制，創造健康環境，維護社會穩定，保障國家安全，促進人民健康；其宗旨是以科研為依托、以人才為根本、以疾控為中心。采用阿爾瓦儀器生產的凱氮系統檢測食品中粗蛋白含量。