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啤酒酵母消解流程

一、 取樣量及樣品處理：
稱取充分混勻的固體試樣0.15左右，精確至0.0001 g，樣品用定量濾紙（或者是擦鏡紙）包好移入潔凈干燥的定氮管中
二、 試劑：（均為分析級(jí)）

試劑名稱 用量 配置方法
濃硫酸 10ml  
硫酸鉀 6g  
硫酸銅 0.5g  
     
     
     
     
     
     

三、 消解前處理
無(wú)
 
四、 消解溫度及時(shí)間
將樣品放入消解爐，由室溫升至400℃，直到藍(lán)綠色澄清后繼續(xù)消解40分鐘，取下放涼
五、采用標(biāo)準(zhǔn)：
GB 5009.5-2010 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定 











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