元宵佳節的到來，使得“元宵”、“湯圓”一時之間成了熱銷的搶手貨，因而我國食品安全機構對此采取了諸多抽檢工作，為了人們能夠買到合法安全的元宵節。
　　
　　北京市東城區食藥監局對元宵節商品展開專項執法行動，執法人員利用食品快速檢測設備對市民最為關心的元宵面皮、餡料進行快速檢測，經檢測，現場未發現不合格產品。
　　
　　日前，執法員人在位于簋街的稻香村抽檢元宵、湯圓等食品。執法人員重點對元宵的外包裝、合格證、貯存銷售條件進行了檢查，對于散裝元宵，執法人員檢查了其標簽標注是否規范完整，是否在有效期內，是否存在銷售“三無”食品行為。
　　
　　東城區食藥局執法人員提醒市民朋友，節日期間，要到正規的商場超市購買元宵及湯圓，購買時，應注意外包裝的標志或產品說明書，仔細查驗生產日期、保質期及廠名廠址。消費者購買冷凍湯圓時要注意是否儲存在整潔衛生的低溫專柜，購買時要注意表皮和餡料是否有異味，看色澤是否鮮亮等，購買之后應盡快食用。
　　
　　此外，我國為了最大化地提高食品檢測技術的提高，教育部已正式下發通知，正式立項啟動建設新一批國際合作聯合實驗室，江南大學“食品安全國際合作聯合實驗室”列入其中。
　　
　　國務院學位委員會輕工技術與工程學科召集人、江南大學校長陳堅認為，建設國際合作聯合實驗室，通過高層次多元化的國際合作交流，將極大地提升我國食品安全保障水平，同時為保護我國食品產業核心競爭力和國民健康的膳食水平提供核心技術支撐，維護我國出口貿易利益和國家形象，推動中國民族品牌走向世界，為實施“一帶一路”戰略提供必要支撐；保障人民群眾舌尖上的安全、推動食品安全保障體系與國際接軌，實現食品產業從“數量”到“質量”的“互聯網健康”轉型和食品安全保障從被動應付型向主動保障型的戰略轉變。
　　
　　為了加快我國食品安全檢測水平，并趕超西方發達國家，成為改領域的佼佼者和領導者，因而需要不斷提高我國相關方面科技實力的提升。